বাহারি নাম, দেশীয় সাজসজ্জা আর হরেক রকমের পিঠাপুলি নিয়ে সাজানো হয় প্রতিটি স্টল। বেলুন, প্ল্যাকার্ড আর ফেস্টুনে ছেয়ে যায় পুরো ক্যাম্পাস। বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষার্থীরা নানা নামের বাহারী সাজের সুস্বাদু ১০০ রকম পিঠা নিয়ে হাজির হয় উৎসবে। উৎসবের পিঠার মধ্যে ছিল ভাপা, পুলি, পাটিসাপটা, দুধচিতই, নকশি পিঠা, গোলাপ পিঠা ও জামাই পিঠার মত বাহারি নামের পিঠা। শিক্ষার্থীদের বৈচিত্রময় উপস্থাপনায় কোলাহলমুখর হয়ে ওঠে উৎসবস্থল। সারাদিনব্যাপী পরিবেশন করা হয় লোক সঙ্গীত, নাচ ও কবিতা আবৃত্তি। এ প্রজন্মের শিক্ষার্থীদের মাঝে বাঙালি সংস্কৃতি ও এতিহ্য লালনের চেতনা তৈরি করতে গণ বিশ্ববিদ্যালয়ে আয়োজন করা হয় শীতকালীন পিঠা উৎসব। ১২ জানুয়ারি ২০২৩, বৃহস্পতিবার বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় খেলার মাঠে অনুষ্ঠিত এ উৎসবের উদ্বোধন করেন গণ বিশ্ববিদ্যালয় ট্রাস্টি বোর্ডের সদস্য উবিনীগ এর নির্বাহী পরিচালক ফরিদা আখতার। গণ বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য (ভারপ্রাপ্ত) অধ্যাপক ড. মো: আবুল হোসেন, কোষাধ্যক্ষ অধ্যাপক মো: সিরাজুল ইসলাম, বিজ্ঞান ও প্রকৌশল অনুষদের ডীন অধ্যাপক মো: করম নেওয়াজ, কলা ও সামাজিক বিজ্ঞান অনুষদের ডীন মো: রফিকুল আলম এবং রেজিস্ট্রার এস. তাসাদ্দেক আহমেদ এ সময় উপস্থিত ছিলেন। অতিথিগণ পিঠার স্টল ঘুরে দেখেন এবং পিঠার স্বাদ গ্রহণ করেন। বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক শিক্ষার্থীরা ছাড়াও ক্যাম্পাসের আশেপাশের সাধারণ মানুষ এই উৎসব উপভোগ করেন।